close

 


 


讓我來教你們如何包粽子,包給你們看喔~~(包的不漂亮別見怪喔~)


 


首先拿一片葉子,葉子太小可以拿2片交疊



 


在粽葉接近二分之一的地方對折起來成漏斗狀




 


 





 


 



 


 




 


加入一匙的米做底




 


壓緊




 


放入內陷、鹹蛋黃




 


再放入米飯壓緊




 


 




 


將上面的葉子往下折




 


兩側往內縮




 


 



 


捏住剩下的尾部往內折下



 


 




 


 




 


用棉繩捆緊




 


 



 


完成




 


綁的時候注意棉繩長短,免得綁好後粽子高高低低





 


 


接下來放入快鍋中,加水至滿過粽子,煮至響笛鳴起後15分鐘就可起鍋囉!



 


煮好囉,香啊~馬上忍不住嗑掉一顆




 


有興趣的朋友也可以在家自己包喔!


想吃什麼料就放什麼料


像綠島家中包的內陷都是魚肉跟海鮮,味道也很獨特喔!


明年想要來試試咖哩粽、紅豆粽(用蜜紅豆直接包,家蜜黑豆也行)


不過這些口味都必須用蒸的才行喔!


否則味道都在湯汁裡了


 


 



 


全站熱搜
創作者介紹

光晃影動‧雅惠 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()