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讓我來教你們如何包粽子,包給你們看喔~~(包的不漂亮別見怪喔~)
首先拿一片葉子,葉子太小可以拿2片交疊

在粽葉接近二分之一的地方對折起來成漏斗狀




加入一匙的米做底

壓緊

放入內陷、鹹蛋黃

再放入米飯壓緊


將上面的葉子往下折

兩側往內縮


捏住剩下的尾部往內折下



用棉繩捆緊


完成

綁的時候注意棉繩長短,免得綁好後粽子高高低低

接下來放入快鍋中,加水至滿過粽子,煮至響笛鳴起後15分鐘就可起鍋囉!

煮好囉,香啊~馬上忍不住嗑掉一顆

有興趣的朋友也可以在家自己包喔!
想吃什麼料就放什麼料
像綠島家中包的內陷都是魚肉跟海鮮,味道也很獨特喔!
明年想要來試試咖哩粽、紅豆粽(用蜜紅豆直接包,家蜜黑豆也行)
不過這些口味都必須用蒸的才行喔!
否則味道都在湯汁裡了
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