每次回綠島過年,最怕的大概就是下雨天了,只要一下雨,全家的心情都跌到谷底
只要不下雨,四處都能玩,觀音洞拜拜、騎機車環島是一定要的啦~
但是下雨就悶了,家中沒牽有線電視、衛星電視又沒幾台,我跟先生都不會喝酒,也不會打麻將
小朋友只能關在家裡,不能放鞭炮,你說能不悶嗎?
今年過年老天爺賞臉,天氣雖然有點冷,但至少早上太陽還會露個臉,帶小朋友到家後面的小港口玩水鴛鴦。
咦?一轉眼老公怎麼不見了,四處望了一下,嗯?他蹲在那裡做什麼呢?
原來有紫菜可以拔哩!
天然無污染的紫菜喔!
夾雜著一些綠色的海藻
兒子們看見老爸在拔紫菜,紛紛加入採集的行列
只有冬天的潮間帶才有喔!
約一個鐘頭就採集了半籃多
看以來真可口耶~
口水快流出來囉~
問先生晚上弄一些下去煮紫菜蛋花湯
但先生說沒曬過的紫菜嗜吃不到紫菜的香味的
啊~原來是還要加工呀~
紫菜是在小港裡拔的喔!
回到家中紫菜要馬上處理
放到隔天再處理的紫菜會〝熟掉〞(變色就壞了)
先用水沖一沖
搓一搓、泡一泡
放入麵粉袋中
再用清水搓揉一下
泡過淡水的紫菜會膨脹變多喔~
接下來要將不要的雜物、較粗的海草、紫菜頭的小沙粒仔細的挑出
婆婆也來幫忙
小朋友也來幫忙
動作可要快,才10幾分鐘紫菜已經有些變乾了
挑好的紫菜要趕快將它做成大小適中的圓餅狀,否則等到它乾掉就沾黏不起來囉~
耶~
完工
就等著曬乾就完成了
隔天已經曬乾的成品
看到這些成品
手癢的老公一早等到退潮又去採
我小姑看到他老哥去採,也一起〝遼落去〞
9點到11點30分就採了一堆回來
全家一起出動挑雜物
這對小朋友來說也是一次難得的經驗
讓他們知道常在綠島吃到的紫菜是怎麼來的
只能說~~~天然ㄟ熊賀~~~
第2天共採了35片喔!
廣告時間:天然ㄟ熊賀的綠島紫菜一片50元,要訂請早,以免向隅。
在這裡跟大家拜年囉~
祝各位親朋好友
新春愉快
財源廣進
萬事如意
祝大家 恭喜發財