就愛台東

來過台東的人一定對「黃記蔥油餅」不陌生

今天更大家介紹一味不一樣的蔥油餅

他們的內餡裡不只有雞蛋跟九層塔

經營過自助餐的老闆娘還用心的在裡頭加上肉燥

使得他的蔥油餅美味更升一等～～～

每天現揉的蔥花麵團

準備將他壓平

老闆不用桿麵棍，而是用手掌的力道像在做披薩似的將麵團由中往外慢慢擴張開來

或許就是因為這樣，餅皮吃起來才會如此的有彈性

將薄薄的餅皮從盤子中拿起後，還沒等它縮回來迅速放入平底鍋中

接下來將餅皮煎至金黃

打上雞蛋

放入肉燥跟蔥花

微煎新鮮的九層塔後，將九層塔放到雞蛋上再迅速蓋上餅皮就完成了

煎好的蔥油餅兩面都呈金黃色

依個人喜好抹上醬汁、辣椒

準備起鍋

從我們一下車到要離開，揉麵團的手始終沒停過

我們才到沒多久，馬上就來了好幾位饕客，每人都是3、5份的點

前面那位先生更是一口氣點了11份！！

可見在這下午茶時刻，美味就是要與朋友分享

若不是為了拍照，通常我都是打電話先預約，再跟老闆娘約好幾分鐘後過去拿

省去不少等候的時間

電話嘛～要跟老闆娘洽詢，因為這是熟客才有的福利喔～

香氣四溢的蔥油餅

已經迫不及待要大快朵頤囉～～～

好吃的肉燥內餡手工九層塔蔥油餅

位置在豐樂工業區  正氣北路與大業路交叉路口（7-11超商的斜對面）

營業時間：下午15：00～19：00（遇到下雨天就要跟台東的夜市一樣，碰運氣囉～～）

每份：35元（加蛋）

請饕客找一找喔～～～

見到老闆娘別忘了跟他說是作〝扛棒〞的跟他推的嘿～～～

祝她生意興隆囉～～～