就愛台東

昨晚就覺得牙齦怪怪的，從牙齦痛到腮邦子，今天中午更痛了，痛到我太陽穴都在痛，左臉都腫起來了！晚上去看了牙醫，說我智齒後面長了一個膿包，打了麻藥開刀將它挖了出來。。。。。。現在麻藥退了，痛到想搥牆！！！泣～～～年前給我搞這一吹！

不過去看牙醫之前，還是完成一道早就想試做看看的〝枸杞紅棗蒸雞〞

這是看美食節目時，偶像阿基師為大家示範的一道簡單又美味的料理

我本來就很喜歡吃枸杞跟紅棗，忍不住買了材料來試試！

其實我只買了去骨的雞腿，其他材料廚房裡都有耶～～（媽平常有買啦～）

材料：

去骨雞腿兩隻、枸杞一大匙、紅棗10顆、香菇5朵

蒜末、薑末、蔥末少許

醬油一大匙

橄欖油、香油、鹽、白胡椒粉、米酒適量

作法：

1.將香菇、枸杞、紅棗用溫水泡軟（紅棗泡軟後去籽，香菇水別丟留用）

2.雞腿肉整片不切，平底鍋放入少許橄欖油將雞皮那面小火煎至金黃

3.利用煎雞腿的時間，將泡軟的香菇、枸杞、紅棗切碎

4.取一大碗放入切碎的香菇、枸杞、紅棗、蒜末、薑末，加入少許香菇水、醬油、香油、鹽、白胡椒粉、米酒拌勻

5.雞腿起鍋切丁（約2.5×2.5公分），

6.加入步驟4材料裡拌勻

7.放入平盤，用小火蒸8-10分鐘

8.起鍋前放些蔥末再蓋上鍋蓋悶個10秒（將蔥殺菌）即可起鍋

（我把蔥末加到步驟4去了～）

方便簡單又好吃

大家來試試吧！

清爽不油膩～～～讚！