102.04.19 （五）
有一天，朋友提來了一袋麵包
她說～窯烤的喔～真的很好吃，你吃了就知道！！
我看了一下，嗯。。。。外表普普
裡面看起來也還好
但是。。。。。咬下一口的那一瞬間！！還真ΟO的有種原始的感動！！
外表不柴，裡面超有彈性，
明明快吃晚餐了，我還是一口接一口，越吃越涮脆！！
我吃過很多類似這種麵包，不知是不是我敏感
很多都還吃的到像酵母的味道
不知道是酵母粉放太多，還是沒發酵完成就烤了
聽說這間窯烤麵包是用老麵發酵
大概這就是他吃起來口感特別好的地方了～
這麼好吃的麵包，我怎麼從來都沒聽人說起呢？？！
一問之下，店面就位於人來人往的更生路上
更瞎的是店址居然就在我常去的銀行隔壁
各位您相信嗎？說這小屋是咖啡店我也就信了
誰知店裡居然還藏著一個了不起的窯烤爐呢？？
迫不及待的想要知道窯烤爐的真面目，隔了幾天約小妹去喝下午茶
明說是喝下午茶啦，其實更想要看見麵包剛出爐的樣子
非常隱密的招牌，難怪我會忽略它的存在
不過朋友說早餐時間店裡幾乎一位難求，想必聞香而來的人客也不少喔～
星期一、二店休，也難怪常常星期一跑銀行的我一直以為這間屋子荒廢許久囉。。。。
為了看麵包出爐，跟小妹約好1：00跑去喝下午茶當中餐
誰知一進店裡，老闆正在把最後一爐的麵包取出耶～
經過老闆的同意，進到廚房拍麵包從窯烤爐中取出的情形
超棒！
麵包出爐完畢，我們才開始下午茶時間
上餐前仔細看看室內裝設
老子改造的非常溫馨
處處可見用心佈置的小角落
尤其是這白紗窗，坐在這裡喝下午茶會不會給他太愜意了一點蛤～
上餐囉～
我的曙光套餐
這煎蛋。。。（歐姆蛋？？）實在太好吃囉～
還有麵包拼盤，多種口味一次滿足～
有人要去喝上＆下午茶嗎？
愛揪喔～
店裡還提供宅配服務，不過只限台東市區喔～
宅配人員→→→→→老闆親送！！
曙光森林窯烤麵包 ～DAWN FOREST～wood-fired oven bread
窯烤麵包、早午餐、下午茶
營業時間：AM08：30～PM17：00（每週一、二公休）
（套餐只提供到PM13：00喔～）
電話：089-341657（外帶麵包最好先預定！）
店址：台東市更生路556號
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曙光森林窯烤麵包～～～保存與烘烤
二日內未食用完畢，密封冷凍，可保存兩週
方式1. 取欲食用份量，室溫回溫約20分鐘，先將烤箱預熱，再放入麵包，烤約1～2分鐘。
方式2. 取一張廚房用紙巾噴微濕，置大同電鍋外鍋底部，
麵包放在網架上，按下開關，2～3分鐘跳起即可享用
起司＄80/核桃＄80/雜糧＄80/葡萄＄70/長棍＄50
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